Лимонно-кокосовые макарунс

Главная

Рецепты

Лимонно-кокосовые макарунс

Когда я сделала эти печенья или пирожные (на второе больше похоже), однозначно не поняла: нравятся они мне или нет, когда же я попробовала их на следующий день, после восхищенных комментариев детей и вопросов: А не осталось ли тех кокосовых штуковин?, я поняла, что этот рецепт я буду повторять. Для детей, для угощения в подарок и, конечно же, для себя!!! Как же приятно их есть с чаем или кофе без сахара! Линдсей - та самая девушка, которая поделилась этим рецептом, а и, возможно, является автором. Я благодарна ей в любом случае!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-03-16 21:30:14

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Лимонно-кокосовые макарунс

Стружка кокосовая

200 г

Молоко сгущенное

200 г

Цедра лимона с горкой

1 ст. л.

Сок лимонный

1,5 ст. л.

Белок яичный

1 шт

Соль

1 щепот.

Шоколад белый

200 г

Как приготовить

Лимонно-кокосовые макарунс

Смешать кокосовую стружку, сгущенное молоко, лимонную цедру и сок лимона. Автор рекомендует еще экстракт ванили добавить. У меня его просто нет. В другой посуде взбить белок с щепоткой соли до твердых пиков. Тщательно смешать обе массы.

Разогреть духовку до 160 градусов (я ставила на 180). С помощью ложки (я приспособила ложку для мороженого) выкладывать башенки или горки на лист для выпечки. Выпекать до слегка золотистого цвета (около 25-30 минут) Готовое печенье остудить. А пока остывает печенье-пирожное, на водяной бане растопить белый шоколад. И окунать печенье нижней частью, чтобы покрыть ее шоколадом. Разложить для застывания.