Лосось и картошка в томатном соке

Главная

Рецепты

Лосось и картошка в томатном соке

Добавить рецепт

Вчера жутко рыбы захотелось! Видать, в организме фосфора не хватает :-D :-D :-D!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-01-22 16:21:56

Пользователь: rediska

Понадобится

Лосось и картошка в томатном соке

Масло растительное для жарки

по вкусу

Мука пшеничная обвалять рыбу

по вкусу

Лук репчатый крупный

1 шт

Сыр твердый тертый

100 г

Сок томатный

200 мл

Картофель крупный

2-3 шт

Лосось

600-700 г

Тмин свежий

по вкусу

Розмарин

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Как приготовить

Лосось и картошка в томатном соке

У меня вот было таких 3 стейка лосося. Посолить, поперчить, присыпать розмарином и свежим тмином, оставить, хотя бы минут на 30. Дальше. Обваливаем в муке и жарим до легкой золотистой корочки, недолго. Пока жарится рыба, режем луковицу полукольцами. Вынимаем рыбу из сковороды и в том же масле обжариваем лук, хорошо обжариваем. Я этот момент не стала фотографировать. Пока жарится лук, чистим 2-3 крупных картофелины и натираем на крупной терке. Я вот с картошкой перестаралась! Знала, что не надо так, и сделала. Я хапнула просто 3 ГИГАНТСКИЕ картошищи. Не делайте этого! Как бы вы не любили картофель! :-D Тертую картошку соединяем с луком, перемешиваем, солим, перчим.

Лосось и картошка в томатном соке. Шаг 2.

Заливаем томатным соком и опять перемешиваем. На дно формы выкладываем нашего лосося и сверху накрываем картошкой. Духовку я выставила на максимальную температуру и рыба у меня там сидела 30 минут. За пару минут до полной готовности пересыпаем сыром.