Луковые вафли с сыром

Главная

Рецепты

Луковые вафли с сыром

Дорогие поварята. Хочу предложить вашему вниманию этот простой, но очень вкусный рецепт. Вафли можете делать по своему вкусу: либо хрустящими, либо мягкими. Результат будет превосходным и в том, и в другом случае. Рецепт найден на просторах Интернета.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-05-21 20:57:29

Пользователь: gromader

Понадобится

Луковые вафли с сыром

Мука пшеничная

1,5 стак.

Сахар

1 ч. л.

Разрыхлитель теста

1,5 ч. л.

Соль

0,5 ч. л.

Сода

0,5 ч. л.

Перец черный

0,25 ч. л.

Маргарин или сливочное масло

75 г

Яйцо куриное

2 шт

Кефир или кислое молоко, ряженка, простокваша

1,5 стак.

Сыр голландский тертый на мелкой терке

1 стак.

Лук зеленый

3 ст. л.

Петрушка

2 ст. л.

Как приготовить

Луковые вафли с сыром

В чашку просеять муку, добавить соль, сахар, перец, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Растопить маргарин и немного охладить. Взбить яйца венчиком (мин. 3-5)

Добавить взбитые яйца в растопленный маргарин, вылить кефир и хорошо перемешать. Полученную выше смесь добавить к сухой смеси и хорошо перемешать. Зеленый лук и петрушку мелко порезать, добавить к тесту, всыпать сыр. Тесто хорошо перемешать и убрать отдыхать на 5-10 мин.

Выпекать вафли в разогретой предварительно вафельнице. Если хотите хрустящие вафли: выпекайте до темно-золотистого цвета и вафли не складывайте друг на друга. Пусть остывают в один слой. Если же хотите мягенькие вафли, то выпекать до светло-золотистого цвета и складывайте вафли стопочкой.

407

10019,recipe