Маффин с ягодами

Главная

Рецепты

Маффин с ягодами

Обычный маффин поместится в ладони взрослого человека. Это маленькая круглая выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты и ягоды. В одной из версий слово маффин произошло от французского слова moufflet, что означает мягкий хлеб./из Википедии/. Мой вариант в фольге подходит для пикника... удобно транспортировать. И ещё посуду мыть не надо после выпечки.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-29 18:30:44

Пользователь: gromader

Понадобится

Маффин с ягодами

Масло сливочное

100 г

Сахар

100 г

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная

200 г

Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.

Молоко до 3 ст.л.

1 ст. л.

Цедра лимона по желанию

по вкусу

Ассорти ягодное по сезону

по вкусу

Как приготовить

Маффин с ягодами

Сначала делаем формочки. На обычный стакан - квадрат фольги и прижать. Теперь ингредиенты. Готовим тесто. Важно, чтобы сахар полностью растворился. Поэтому сначала тщательно смешиваем его и яйца, затем добавляем мягкое масло и растираем в гладкую массу с помощью миксера. Теперь очередь муки и разрыхлителя. Снова смешали... И молока. Тесто должно легко отделяться от ложки, поэтому молоко рекомендую с одной ложки начать. Тесто готово и в каждую формочку укладываем 1-2 ст. л. теста приблизительно до половины формочки. Из предложенного количества ингредиентов получается 10 маффинов.

В каждую формочку любые сезонные фрукты или ягоды. Выпекать 35-45 мин. при ~180гр. Вот такое аппетитное получается. Углубление ягод по вашему усмотрению. Тесто будет подниматься и если ягоды будут глубоко, то готовый маффин будет выглядить так.

350

2616,recipe