Маффины "Шоколадный сон"

Главная

Рецепты

Маффины "Шоколадный сон"

Добавить рецепт

Честно сказать, сама не ожидала, что получится такая вкуснятина, у меня их детки очень быстро съели.

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-01-04 02:38:53

Пользователь: venus

Понадобится

Маффины "Шоколадный сон"

Шоколад белый

100 г

Масло сливочное или маргарин

125 г

Сахар

300 г

Яйцо куриное

5 шт

Ванилин

1 пач.

Мука пшеничная

200 г

Молоко

4 ст. л.

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Какао-порошок

2 ст. л.

Как приготовить

Маффины "Шоколадный сон"

Шоколад натереть, смешать с маслом и растопить, можно в микроволновке, а можно на водяной бане. 3 яйца отделить от белков, белки поставить в холодильник. 150 г сахара, ванилин, желтки и 2 яйца, муку, молоко и разрыхлитель смешать, добавить туда шоколадную смесь, которую мы растапливали, и всё хорошо перемешать Затем всю эту смесь переложить в формы и поставить в нагретую до 175 градусов духовку минут на 15 Белки достать и взбить в крепкую пену, постепенно добавляя туда 150 г сахара, смешанного с 2 ст.л. какао. Переложить эту смесь в кондитерский мешочек. Переставить температуру в духовке на 200 градусов. Маффины вытащить и из белковой смеси сделать сверху шапочки, поставить их опять в духовку на 5-6 минут дойти. Затем остаётся только вытащить и остудить.