Макаронник

Главная

Рецепты

Макаронник

Готовила первый раз и результат превзошел все ожидания! Очень вкусное, сочное и сытное блюдо. Интересное оформление позволяет готовить его даже на праздничный стол.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Итальянская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-10-24 21:05:36

Пользователь: venus

Понадобится

Макаронник

Макаронные изделия я брала Пенне Divella

200 г

Баклажан средние

2 шт

Помидор крупные, свежие

2 шт

Томаты в собственном соку протертые; я использовала протертые помидоры Pomito

200 г

Говядина

100 г

Филе куриное

300 г

Горошек зеленый замороженный или свежий

200 г

Бекон ск, грудинка

50 г

Сыр твердый лучше более солёный

100 г

Моцарелла

100 г

Яйцо куриное

2 шт

Лук репчатый

2 шт

Масло оливковое для обжарки

по вкусу

Масло сливочное для смазывания формы

по вкусу

Базилик в идеале свежий - несколько листиков; у меня был сухой

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый; по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Макаронник

Продукты Баклажаны нарежьте полосками, Вымочите в солёной воде.

Макароны отварите до полуготовности. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте. Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте кусочки говядины, зеленый горошек, нарезанные помидоры.

Тушите 20 минут, добавьте кусочки куриного филе, посолите и поперчите по вкусу. Держите на огне 5-7 минут. Макароны выложите в готовящуюся смесь, залейте протертыми помидорами и Дайте пропитаться (2-3 минуты).

Добавьте кусочки твердого сыра, бекона, отварные нарезанные кружочками яйца, Базилик Обваляйте ломтики баклажанов в муке и обжарьте.

В смазанную сливочным маслом форму уложите баклажаны по кругу. Выложите в форму начинку (плотно). Посыпьте сверху кусочками моцареллы. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Форму переверните и выложите блюдо на плоскую тарелку. Выскальзывает очень легко.