Маленькие пышки на кефире

Главная

Рецепты

Маленькие пышки на кефире

На сайте есть несколько схожих рецептов пышек. Но мне кажется, что мой отличается, хотя бы формой. Этот рецепт у меня давно живет. Пышки делаю в основном для куриного бульона. Пышки нравятся всем. Тесто заводится очень быстро, но главное здесь его долго не месить, оно должно быть мягким.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-01-30 17:36:04

Пользователь: rediska

Понадобится

Маленькие пышки на кефире

Мука пшеничная из общего колличеста оставить 2 ст.л для обваливания

430 г

Яйцо куриное

1 шт

Разрыхлитель теста или сода

1/2 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Сахар

1/2 ч. л.

Масло растительное для жарки

1 стак.

Кефир у меня 220мл.

1 стак.

Как приготовить

Маленькие пышки на кефире

Наливаем кефир в миску, добавляем яйцо, соль, взбиваем. В муку добавить сахар, разрыхлитель, просеить. Добавить в кефир. Замесить мягкое тесто. Тесто будет липнуть к рукам, тогда нужно присыпать его немного мукой. Сильно это тесто нельзя вымешивать, иначе оно будет как резина. Завернуть в пленку и оставить минут на 20. От теста взять небольшой кусочек, обвалять слегка в муке, раскатать в пласт и формочками для теста сделать вырезы. Проделать такую процедуру со всем тестом. Вырезки выложить на подпыленную мукой доску.

Нагреть казанок с растительным маслом и обжаривать до румянца при постоянном помешивании. Выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими или теплыми с бульоном, чаем. Приятного аппетита!

460

6649,recipe