Манигот - башмачки с куриным фаршем, запеченные в грибном соусе

Главная

Рецепты

Манигот - башмачки с куриным фаршем, запеченные в грибном соусе

Смотрела сериал "Семья Сопрано" там много показывали итальянской трапезы и очень часто звучало слово манигот . Возбудившись не на шутку, я стала искать блюдо с таким названием в интернете, но что-то ничего не нашла. Тогда я просто представила каким бы я его сделала и вот что получилось.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

7 порций

Итальянская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-02-27 12:23:15

Пользователь: ornella

Понадобится

Манигот - башмачки с куриным фаршем, запеченные в грибном соусе

Грудка куриная

2 шт

Лук репчатый

2 шт

Макаронные изделия башмачки

1 пач.

Грибы

200 г

Сметана

0.5 л

Перец болгарский

1 шт

Масло оливковое

4 ст. л.

Как приготовить

Манигот - башмачки с куриным фаршем, запеченные в грибном соусе

Беру крупные макароны «башмачки» и наполняю их фаршем. Фарш: 2 куриные грудки, одну луковицу пропустить через мясорубку , добавить соль, перец, карри или любые любимые специи, 1 яйцо. Перемешать. Опускаю в кипящую воду и варю до полуготовности. При этом их не мешаю, а аккуратно встряхиваю кастрюльку, чтобы изделия не прилипли ко дну. Беру форму для запекания и смазываю раст. маслом. Выкладываю башмачки в форму и заливаю заранее подготовленным соусом. Причём, если соус не закроет изделия на 2/3 , то следует долить бульоном от варки. Соус: 1 луковицу , болг. Перец, корень петрушки и грибы мелко порезать и обжарить в сотейнике. Далее добавляю 0.5л сметаны соль , специи и немного бульона от варки. Соус не должен быть густым , он загустеет в духовке во время запекания.

Манигот - башмачки с куриным фаршем, запеченные в грибном соусе. Шаг 2.

Ставлю форму в духовку на 15-20 мин, затем посыпаю тёртым сыром и ещё на 2 мин в духовку. Блюдо готово. Приятного аппетита! Можно добавлять овощи по сезону, я добавила морковь крупными кольцами, слегка отваренную с башмачками.