Маринованные огурцы в соке красной смородины

Главная

Рецепты

Маринованные огурцы в соке красной смородины

Добавить рецепт

Заготовки на зиму. Не сложный рецепт впрок.

Маринованные огурцы в соке красной смородины

Время

35 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-06-26 23:08:32

Пользователь: venus

Понадобится

Маринованные огурцы в соке красной смородины

Огурец

750 г

Смородина красная

1 стак.

Вода

2 стак.

Укроп по одной ветке с зонтиком, разделенной на части

0.5 пуч.

Чеснок

6 зуб.

Лист смородиновый

4 шт

Хрен лист хрена (по половине на банку

1 шт

Перец черный

10 шт

Перец душистый

4 шт

Соль без горки

1 ст. л.

Сахар без горки

0,5 ст. л.

Как приготовить

Маринованные огурцы в соке красной смородины

Продукты, плюс две банки 0,7 литра и две крышки к ним. Огурцы предварительно замочить в воде на 2 часа (минимум). Зелень помыть, чеснок почистить. В простерилизованные банки положить по 2 листа смородины, пол листа хрена, по 5 зерен перца черного и по 2 горошины перца душистого, по зонтику укропа, по 3 зубка чеснока. У огурцов отрезать попки и заполнить ими банки. Приготовить заливку. Стакан смородины (без веточек) поместить в кастрюлю, добавить 2 стакана воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Процедить через металлическое сито. Снова довести до кипения и залить подготовленные банки с огурцами. Оставить на 5-6 минут. Слить раствор, добавить в него соль и сахар и снова довести до кипения. Залить банки. Повторить еще раз (слить - прокипятить - залить)