Молочно-абрикосовый коктейль

Главная

Рецепты

Молочно-абрикосовый коктейль

Хочу поделиться с вами рецептом чрезвычайно вкусного молочного коктейля. Утонченность и пикантность ему придает абрикосовый джем. Оригинальный вкус и нежную консистенцию этого коктейля забыть просто невозможно!

Время

10 мин

Сложность

средняя

Количество

1 порция

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-02-17 19:59:04

Пользователь: klusha

Понадобится

Молочно-абрикосовый коктейль

Молоко

100 мл

Яйцо куриное

1 шт

Джем абрикосовый

2 ст. л.

Ванильный сахар

1 ч. л.

Соль щепотка

по вкусу

Орех мускатный для украшения

по вкусу

Шоколад молочный для украшения

по вкусу

Как приготовить

Молочно-абрикосовый коктейль

Тщательно помыть яйцо. Отделить белок от желтка. На стакане делаем иней. Для этого смазываем питьевую кромку стакана белком с внутренней и наружной стороны. Затем стакан переворачиваем и и осторожными вращательными движениями погружаем в слой кристаллического сахара на тарелке. Желток смешиваем с ванильным сахаром.

В холодное молоко добавляем абрикосовый джем Махеевъ. Именно джем играет в этом коктейле главенствующую роль и задает вкус напитку. Тщательно размешиваем. Добавляем к молоку желток и тщательно взбиваем. Взбиваем белок с щепоткой соли до пиков.

Осторожно вводим взбитый белок в молочную смесь, перемешиваем и переливаем в стакан. Украшаем мускатным орехом и тертым шоколадом. P.S. Тот, кто боится сырого яйца, может использовать взбитые сливки. Тоже очень вкусно.

400

1613,recipe