Морковные кексы с сюрпризом

Главная

Рецепты

Морковные кексы с сюрпризом

Добавить рецепт

Вкусные, ароматные, простые в приготовлении кексики с сюрпризом внутри из финика с миндалем.

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-12-27 20:12:16

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Морковные кексы с сюрпризом

Мука пшеничная

1 стак.

Сахар коричневый ТМ "Мистраль"

1 стак.

Морковь

2 шт

Масло сливочное

50 г

Финик

500 г

Миндаль

100 г

Молоко

200 мл

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Яйцо куриное

2 шт

Стружка кокосовая

50 г

Как приготовить

Морковные кексы с сюрпризом

Все, что нам нужно для 12 кексов! Морковь натереть на средней терке, финики (12 штук отложить для начинки) измельчить. Морковь и финики тушить на сливочном масле 2-3 минуты. В морковь влить молоко, тушить на небольшом огне 5 минут. Остудить.

Яйца взбить с сахаром. Миндаль измельчить (12 орешков оставить для начинки), вместе с морковно-финиковой смесью добавить в яичную, хорошо перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить негустое тесто.

Оставшиеся финики надрезать, вынуть косточку. Вместо нее положить орешек. Формы для кексов смазать сливочным маслом (или выложить бумажные формочки). В каждую выложить по 1 ст. л. теста, в середину вставить финик с начинкой. Финик спрятать, добавив сверху еще 1 ст. л. теста. Присыпать кокосовой стружкой. Духовку разогреть до 180 град., выпекать 30-35 минут.

419

11036,recipe