Морковный пирог с курицей Завтрак на траве

Главная

Рецепты

Морковный пирог с курицей Завтрак на траве

Простое блюдо из доступных продуктов, для дома и дачи. Готовится быстро, блюдо сытное, вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Время

1 час 10 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-07-08 22:35:01

Пользователь: gromader

Понадобится

Морковный пирог с курицей Завтрак на траве

Перец черный

по вкусу

Морковь крупно нарезанная-700г, соломкой нарезанная-300г

1 кг

Брокколи

400 г

Лук репчатый

2 шт

Лук зеленый

1 пуч.

Петрушка

1 пуч.

Чеснок

3 зуб.

Орехи кешью

50 г

Хлеб белый

2 ломт.

Масло растительное

по вкусу

Соль

по вкусу

Яйцо куриное

2 шт

Молоко

0,5 л

Филе куриное

500 г

Сыр твердый

200 г

Как приготовить

Морковный пирог с курицей Завтрак на траве

Взять морковь (крупно нарезанную) и сварить в молоке в течение 10 минут. Молоко слить, морковь протереть через сито или просто помять толкушкой. Посолить, поперчить, хорошо размешать. Лук нашинковать полукольцами, обжарить в масле. К луку добавить морковь, нарезанную соломкой, и еще слегка пережарить. За минуту до окончания процесса добавить мелко измельченный чеснок.

Морковный пирог с курицей Завтрак на траве. Шаг 2.

Брокколи помыть, разобрать на соцветия и пробланшировать в течение 2-х минут, то есть опустить в горячую воду, поварить немного, потом сразу опустить в холодную воду, так цвет останется сочным и зеленым. Подождите немного, пусть лишняя вода стекает. Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить хлеб, размоченный в молоке, яйца, часть нарезанной мелко петрушки. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Взять разъемную форму для выпечки. Смазать ее маслом, выложить в нее 2/3 протертой моркови.

Морковный пирог с курицей Завтрак на траве. Шаг 3.

Сверху разложить бланшированную капусту. Сыр натереть на крупной терке, взять половину порции и присыпать капусту. Следующий слой - куриный фарш.

Морковный пирог с курицей Завтрак на траве. Шаг 4.

Сверху фарш присыпать остатками измельченной петрушки и мелко нарезанным зеленым луком. Следующий слой - оставшаяся часть сыра, пережаренный лук, морковь с чесноком. Верх пирога выложить остатками протертой сваренной моркови, разровнять.

Морковный пирог с курицей Завтрак на траве. Шаг 5.

Завершающий слой - это орехи кешью, которые надо измельчить и присыпать ими пирог. Овощной пирог поставить в духовку на 45 минут и запекать при температуре 200 градусов. Пирог вынуть из формы и подавать горячим. На следующий день остатки пирога возьмем на дачу.

Морковный пирог с курицей Завтрак на траве. Шаг 6.

Таким пирогом не стыдно угостить и своих соседей по даче. Капуста легка в приготовлении и калорийность брокколи удивительно низкая - всего 27 ккал/100 г.

361

10151,recipe