Мороженое с черносливом

Главная

Рецепты

Мороженое с черносливом

Этот десерт как раз для жаркого лета. Мороженое - простейшее в приготовлении, но такое вкусное! А изюминку ему придаёт, конечно же, соус из слив в коньяке. Очень просто, но так изысканно!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-08-05 16:20:33

Пользователь: rediska

Понадобится

Мороженое с черносливом

Сливки жирные, не меньше 30%.

500 мл

Молоко сгущенное

1/2 бан.

Чернослив

200 г

Коньяк

1 стак.

Сахар

1/3 стак.

Как приготовить

Мороженое с черносливом

В сотейник поместить чернослив и залить коньяком. Оставить на 30 мин. Затем добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 мин. Взбить при помощи погружного блендера до гладкой консистенции, похожей на густой джем. Развести 1-2 ст. л. коньяка, если это необходимо. Полностью остудить в холодильнике.

Пока соус охлаждается, делаем мороженое. Холодные сливки взбиваем до жестких пиков. Не перебейте, а то получится масло. Добавляем сгущенное молоко. Если любите послаще, можете добавить и больше, чем половина банки. Ещё раз взбиваем.

Переложить в холодную посуду, добавить черносливовый соус и небрежно перемешать ложкой. Накрыть и убрать в морозильник для застывания. Приятного аппетита!

438

3818,recipe