Мусака из баклажанов с рисом

Главная

Рецепты

Мусака из баклажанов с рисом

Простой рецепт на каждый день. Если вы любите баклажаны, а именно остренькие баклажаны в сочетании с рисом и сливочным кремом, то это блюдо для вас.

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-03 01:25:38

Пользователь: gromader

Понадобится

Мусака из баклажанов с рисом

Рис Акватика MIX

100 г

Баклажан

200 г

Лук красный

1 шт

Помидор

5 шт

Перец болгарский

2 шт

Аджика

3 ст. л.

Кориандр

1 ч. л.

Чеснок

4 зуб.

Молоко

1,5 стак.

Масло сливочное

1 ст. л.

Мука пшеничная

3 ст. л.

Сыр твердый

100 г

Яйцо куриное

1 шт

Орех мускатный

1/9 ч. л.

Как приготовить

Мусака из баклажанов с рисом

Я в рецепте использовала замороженные овощи, если у вас в наличии есть свежие, то блюдо будет вкуснее. Итак, баклажаны и перец болгарский обжарить слегка в растительном масле. Добавить нарезанный лук и помидоры. Тушить около 5 минут. Добавить аджику, чеснок и хмели-сунели. Довести до вкуса - посолить. Тушить до полного испарения жидкости.

Рис Акватика Микс отварить в слегка подсоленной воде до готовности. В слегка остывший рис добавить одно яйцо. Размешать, выложить в формы (порционно) или в одну большую форму.

Сверху выложить овощную смесь. Придавить ложкой. Муку обжарить на сковороде 1 минуту, влить молоко и добавить сливочное масло. Держать на огне до загустения (2-3) минуты. Добавить мускатный орех. Выложить крем бешамель на овощную смесь.