Мясная запеканка с соленым огурцом

Главная

Рецепты

Мясная запеканка с соленым огурцом

Сытная мясная запеканка с соленым огурчиком, картофелем, луком, морковкой и сыром. Даже в холодном виде имеет превосходный вкус.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-03-19 22:53:04

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Мясная запеканка с соленым огурцом

Фарш мясной

700 г

Огурец соленый

3 шт

Лук репчатый

3 шт

Морковь сырая

2 шт

Картофель очищенный

4 шт

Яйцо куриное сырое

2 шт

Сыр твердый

100 г

Кетчуп можно аджику или любое лечо

100 г

Майонез

100 г

Рассол от соленых огурцов

70 мл

Соль

по вкусу

Как приготовить

Мясная запеканка с соленым огурцом

Выкладываем в глубокий противень на дно фарш, подсаливаем немного. Потом выкладываем нарезанные небольшими кубиками соленые огурцы, нарезанный кольцами лук и сверху натираем морковь на терке. Свежие овощи не обжаривайте - получится очень жирная запеканка, только все свежее. Берем очищенный сырой картофель, режем тонкими пластинками-кольцами и выкладываем в виде чешуек на морковь. Готовим заливку. Для этого венчиком взбиваем яйца, добавляем майонез и кетчуп, смешиваем, наливаем рассол и трем сыр на мелкой терке, можно добавить немного зелени. Все тщательно перемешиваем. Сыр можно натереть непосредственно на саму запеканку (я добавляла в смесь).

Мясная запеканка с соленым огурцом. Шаг 2.

Полученной смесью поливаем запеканку и ставим в духовку на 30-60 минут (в зависимости от духовки). Температура примерно 200°С. В процессе выпечки можно запеканку поливать жидкостью, образованной в противне, чтобы картофель был более сочным. Готовый вид. Приятного аппетита!

322

8577,recipe