Мясной террин с йогуртом

Главная

Рецепты

Мясной террин с йогуртом

Добавить рецепт

Очень нежная, лёгкая закуска к праздничному столу.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-12-12 11:06:18

Пользователь: babamasha

Понадобится

Мясной террин с йогуртом

Орехи грецкие

3 шт

Чернослив

5 шт

Курага

5 шт

Желатин

20 г

Молоко

2 ст. л.

Фета

100 г

Йогурт натуральный

400 г

Мясо отварное

650 г

Специи соль, перец по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Мясной террин с йогуртом

Мясо отварить, запечь или приготовить любым, привычным для вас способом. Можно также воспользоваться готовым мясом, купленным в магазине на ваш вкус! Итак, мясо нарежьте на тонкие ломтики. Орехи очистите, порубите крупно ножом. Чернослив и курагу порежьте на кусочки. Поместите йогурт в миску. Добавьте к нему фету.

Затем курагу и чернослив. Немного приправьте специями. Замочите желатин (согласно интрукции на упаковке). Доведите до кипения 2 ст. ложки молока, снимите с огня и распустите в нём желатин. Влейте молоко с желатином в йогуртовую массу. Если масса получится слишком жидкая, поставьте минут на 5 в холодильник, чтобы она начала густеть. Форму выстелите пищевой плёнкой. Выложите первый слой из ломтикоа мяса.

По мясу распределите йогуртовую массу. Посыпьте орехами. Повторите, чередуя слои. Террин уберите в холодильник, минимум на 4 часа. Достаньте готовый террин и переверните на блюдо. Аккуратно удалите пищевую плёнку. Украсьте на свой вкус и подавайте к столу.