Мясо по-китайски

Главная

Рецепты

Мясо по-китайски

Рецепт взят из свежего номера журнала Люблю готовить, заинтересовал необычностью и, конечно же, простотой приготовления. Получается ароматно, в меру остро... в общем, стоит попробовать!

Сложность

средняя

Китайская кухня

Азиатская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-07-11 22:31:30

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Мясо по-китайски

Филе куриное около 350 г

2 шт

Свинина

300 г

Перец болгарский

2-3 шт

Перец чили

1 шт

Соевый соус

2-3 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Орехи грецкие

1 стак.

Масло растительное

по вкусу

Как приготовить

Мясо по-китайски

Орехи нужно измельчить. Удобно сделать это, сложив их в полиэтиленовый пакет, а затем пройтись сверху чем-нибудь тяжелым. Главное - аккуратно, чтобы пакет не разорвался. Далее на сковороду выливаем растительное масло, включаем очень сильный нагрев, и обжариваем орехи, постоянно помешивая. Вообще все продукты нужно приготовить заранее, так как готовить нужно, все время помешивая, и времени на подготовку продуктов уже не будет. Поэтому мясо нарежем небольшими кусочками, болгарский перец соломкой, а перец чили мелко покрошим. К обжаренным орехам выкладываем перец и снова перемешиваем, обжариваем в течение нескольких минут. Затем - очередь мяса, добавляем и его туда же. Когда оно начнет менять цвет, добавляем сахар и соевый соус, все перемешиваем, накрываем крышкой и доводим до готовности уже на среднем огне.