Начинка Оранжевое настроение

Главная

Рецепты

Начинка Оранжевое настроение

Оранжевое небо, оранжевое солнце, оранжевое море, оранжевый песок!... Начинка из моркови Оранжевое настроение к блинчикам с Олейной отлично подойдет. Начинка отлично подойдет и для бутербродов.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-17 22:30:07

Пользователь: gromader

Понадобится

Начинка Оранжевое настроение

Сыворотка

575 мл

Мука пшеничная

2 стак.

Дрожжи Сухие

1 ч. л.

Яйцо куриное

1 шт

Масло подсолнечное "Олейна" классическое

2 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Соль

1/3 ч. л.

Морковь Отварить

300 г

Майонез

3 ст. л.

Желатин

1 ч. л.

Вода

30 мл

Укроп

3 ст. л.

Орех мускатный Молотый

1/3 ч. л.

Кориандр Молотый

1/3 ч. л.

Как приготовить

Начинка Оранжевое настроение

Блины или блинчики я готовила на опаре. Это ингредиенты, которые нам потребуются для их приготовления. В 175 мл теплой сыворотки развести 1 ч. л. сухих дрожжей. Полученную смесь соединить с 1 стаканом просеянной пшеничной муки. Размешать до гладкости, накрыть и поставить в теплое место примерно на час.

Когда опара подойдет, добавить соль, сахар, яичный желток, подсолнечное масло Олейна и тщательно размешать. Добавить остальную муку (1 стакан), вымешивая тесто до однородности. Затем развести оставшейся частью теплой сыворотки (400 мл.), вливая постепенно, каждый раз вымешивая тесто до гладкости. Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место. Дать подняться. Когда тесто поднимется, его необходимо размешать, чтобы оно осело, снова поставить в теплое место. Дать подняться и еще опустить, добавив в тесто сбитый в пену яичный белок. Сразу же после подъема теста следует начинать печь блины. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее двух-трех раз.

Печем блинчики Вашим любимым способом. Это ингредиенты, которые потребуются для начинки. Морковь предварительно отварить. Укроп использовала свежезамороженный. Морковь отваренную с майонезом, кориандром, мускатным орехом и укропом измельчить в блендере до состояния морковного пюре.

Желатин (1 ч. л. с горкой) залить холодной водой (30 мл.) на 10 минут, затем распустить. Добавить в морковное пюре. Если необходима консистенция желе, то необходимо увеличить объем желатина и распускать, предварительно отжав. Тщательно перемешать и выложить в формочки или просто в креманочки. Охладить в холодильнике.

406

9196,recipe