Нарядные кексы
Кексами никого уже не удивишь, предлагаю вариант оформления, который украсит праздничный стол.
Понадобится
Нарядные кексы
Сахар 1 ст. - для крема,
1,5 ст. - для теста
2,5 стак.
Яйцо куриное 4 белка - для крема, остальное - в тесто
8 шт
Масло сливочное 1 п. - для крема,
1 п. - для теста
2 пач.
Разрыхлитель теста
1,5 ч. л.
Стружка кокосовая цветная, для украшения
по вкусу
Как приготовить
Нарядные кексы
1
Сливочное масло взбиваем с молоком и сахаром. Затем добавляем по одному яйцу (4 яйца - одно за другим) и ванилин. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, обе массы соединяем. Наполняем формы (у кого какие есть) на 2/3 и ставим в разогретую духовку (до 200*С) на 25 минут. Вот такие они получились пышненькие.
2
Крем: сахар с яичными белками ставим на водяную баню и взбиваем до растворения сахара. Затем снимаем и продолжаем взбивать до охлаждения этой массы. Добавляем масло и взбиваем еще 5 минут. А это - крем, который у меня получился. Им обмазываем наши кексики. Посыпали красной кокосовой стружкой - получилось похоже на персик или яблочко.
3
Посыпали желтой кокосовой стружкой, сделали из мармелада клюв и гребешок, глазки из чернослива - получилось похоже на цыпленка.