Настойка Пьяный виноград
Рецепт позаимствован из журнала Школа кулинара. На мой взгляд, симпатичный вариант подарка.
Понадобится
Настойка Пьяный виноград
Виноград белый,без косточек
1 кг
Как приготовить
Настойка Пьяный виноград
1
Гроздья винограда надо промыть проточной водой и положить его в миску с холодной водой. Для заливки в кастрюлю всыпать сахар, добавить горячую воду, добавить ванильный сахар и прогреть, помешивая, до растворения сахара. Сироп остудить, смешать с водкой. Лимоны натереть на мелкой терке. Я, кроме предложенных специй, использовала бадьян.
2
Цедру и специи добавить к водке и дать настоятся, после этого корицу и бадьян вытащить. Пока напиток настаивается, подготовим виноград. Еще раз его промываем и отрезаем ножницами каждую виноградинку, оставляя хвостики около 5 мм. Виноград необходимо обсушить.
3
Простерилизованные бутылки заполняем ягодами и заливаем ароматизированной водкой. Герметично закрыть. Настойка будет готова через 2-3 месяца. Перед употреблением процедите!