Очень нежное заливное на майонезе

Главная

Рецепты

Очень нежное заливное на майонезе

Несложное, в приготовлении, очень нежное по своей структуре, тающее во рту заливное с жареными грибами с луком, ветчиной, кукурузой, яйцами и зеленью замечательно подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного. Особая благодарность Ларисе Dopleta.

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-11-13 10:15:40

Пользователь: grenboy

Понадобится

Очень нежное заливное на майонезе

Майонез ТМ"Махеев"

100 г

Сметана

100 г

Желатин

20 г

Горчица зернистая

1 ст. л.

Хрен тёртый,готовый в банках

1 ст. л.

Вода

200 мл

Грибы сушёные, у меня - белые - предварительно замочить

20 г

Ветчина

70 г

Помидор небольшой

1 шт

Кукуруза консервированная

2 ст. л.

Яйцо куриное отварные, белки - в заливное, желтки - для украшения

2 шт

Зелень в заливное+для украшения

2 ст. л.

Лук репчатый

1/2 шт

Масло растительное для жарки и смазывания формочек

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Очень нежное заливное на майонезе

Время приготовления указано без учёта застывания в холодильнике (на застывание достаточно 1 часа) Желатин залить холодной водой и оставить для набухания (у меня 40 минут). За это время обжарить предварительно замоченные, промытые и отжатые грибы с луком до готовности Нарезать мелко ветчину, яичные белки, зелень. Добавить кукурузу Добавить нарезанный помидор, обжаренные грибы с луком

Очень нежное заливное на майонезе. Шаг 2.

В отдельную миску положить сметану, горчицу, хрен, соль по вкусу Добавить майонез ТММахеев. Всё перемешать. Набухший желатин поставить до растворения в микроволновку на 30 секунд (у меня мощность 750 Вт). Добавить его в майонезно-сметанный соус и хорошо перемешать до однородности. В большой миске смешать полученную смесь и подготовленные овощи с грибами, ветчиной, яйцами и зеленью.

Очень нежное заливное на майонезе. Шаг 3.

Заполнить полученной смесью силиконовые формочки, смазанные растительным маслом, чтобы потом заливное можно было легко достать. Саму силиконовую форму предварительно лучше всего поставить на деревянную доску, чтобы было удобно ставить в холодильник. Поставить для застывания (у меня обычно уходит на это 1 час). Застывшее заливное достать, посыпать измельчёнными варёными желтками По желанию украсить зеленью

340

5598,recipe