Оладушки "Ажурчики"

Главная

Рецепты

Оладушки "Ажурчики"

Я очень люблю цветную капусту, но морочиться с ней не очень. Не хватает терпения ее соцветиями обмакивать в яйцо, муку, сухари , а потом жарить. Поэтому делаю почти всегда такие вот оладушки. И быстро и мороки меньше.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-07-17 14:58:43

Пользователь: grenboy

Понадобится

Оладушки "Ажурчики"

Капуста цветная около 1 кг.

1 вилок

Яйцо куриное

4 шт

Мука пшеничная

4 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Чеснок не обязательно.

по вкусу

Сметана для подачи, можно майонез или соус

по вкусу

Масло растительное для жарки

по вкусу

Как приготовить

Оладушки "Ажурчики"

Первым делом отварить капусту, любым способом. Я варила в пароварке. Дальше нам нужно ее немного измельчить. Можно сделать это вручную ножом. Я все делала в комбайне на небольшой скорости(т.к совсем пюре нам ненужно)+яйца+чеснок(если хотите). После переложить в тарелку и добавить муку,соль,перец, специи (по-желанию). Пробуем на вкус и, если чего не хватает, то добавляем.

Разогреваем сковородку и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Вот и все блюдо готово. Правда я всегда ставлю их еще на 2-3 минуты в микроволновку,но можно этого и не делать. Подаем со сметаной(или майонезом или соусом). Приятного аппетита!!!!

335

9170,recipe