Оладушки гречневые пикантные

Главная

Рецепты

Оладушки гречневые пикантные

Очень мне понравилась необычность этих оладушек, так как готовятся они из гречки с травами, сыром и томатным соком. Пикантные и ароматные - хороши для любого гарнира и как отдельное блюдо. Рецепт взят мной из французского журнала ELLE и немного переделан под мой вкус.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Французская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-02-19 22:03:12

Пользователь: gromader

Понадобится

Оладушки гречневые пикантные

Масло оливковое

1 ст. л.

Вода газированная

1 стак.

Сахар коричневый

1 ст. л.

Чеснок тертый

1 ч. л.

Порошок пекарский

1 ч. л.

Петрушка мелко порезанная

1 пуч.

Сыр голландский тертый

2 ст. л.

Майонез

2 ст. л.

Лук-порей мелко порезанный

1 шт

Яйцо куриное

3 шт

Сок томатный

1 стак.

Мука пшеничная

3 ст. л.

Крупа гречневая фирмы Мистраль

1/2 стак.

Как приготовить

Оладушки гречневые пикантные

Берем гречку фирмы Мистраль и промываем. Гречку прокаливаем на горячей сковородке. Заливаем томатным соком и кладем мелко нарезанные травы (у меня лук-порей, петрушка и чеснок) в оригинальном рецепте - прованские травы. Закрываем крышкой, варим на маленьком огне, и гречка доходит до готовности.

Муку, яйца, майонез, сахар, тертый сыр, пекарский порошок и отварную гречку с травами хорошо взбиваем до однородной массы. Добавляем минеральной воды с газом, если масса получилась очень крутой. Выпекаем оладушки обычным способом на оливковом масле, я еще добавляла резаный лук-порей на каждый оладушек. Оладушки получаются очень красивые