Ореховый кекс с черносливом и кокосовой стружкой

Главная

Рецепты

Ореховый кекс с черносливом и кокосовой стружкой

Выпечка с орехами всегда получается удачной! А в данном случае она еще с черносливом и кокосовой стружкой - очень вкусное сочетание! А посвятить я этот ароматный кекс хочу Светочке (svetlanaboyko75).

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-15 14:11:03

Пользователь: ornella

Понадобится

Ореховый кекс с черносливом и кокосовой стружкой

Яйцо куриное крупное - 65г.

3 шт

Маргарин

200 г

Сахар коричневый ТМ "Мистраль"

250 г

Чернослив можно заменить на курагу

0,5 стак.

Разрыхлитель теста

10 г

Мука пшеничная

200 г

Орехи грецкие дробленных

0,5 стак.

Стружка кокосовая у меня покупная сухая

4 ст. л.

Мед жидкий или сгущенка

1 ст. л.

Как приготовить

Ореховый кекс с черносливом и кокосовой стружкой

Замочить чернослив в горячей воде. Положить в кастрюлю размягченный маргарин, яйца, сахар и... ... взбить до однородной консистенции.

Ореховый кекс с черносливом и кокосовой стружкой. Шаг 2.

Муку просеять и, смешав с разрыхлителем, всыпать в тесто. Размешать до однородности. Разделить тесто на 2 одинаковые части. Размоченный чернослив нарезать мелкими кубиками и добавить в одну часть теста.

Ореховый кекс с черносливом и кокосовой стружкой. Шаг 3.

Орехи измельчить и добавить в другую часть теста. Размешать обе части теста, распределив добавки равномерно. Смазать форму маслом (если требуется) и вылить тесто с черносливом, разровняв его влажной лопаткой.

Ореховый кекс с черносливом и кокосовой стружкой. Шаг 4.

Посыпать 2 ст. л. кокосовой стружки. Вылить сверху ореховое тесто. Также разровнять лопаткой и... ... посыпать стружкой. Немного перемешать ее с тестом, чтобы при выпечке она не подгорела.