Оригинальный пирог с классической начинкой

Главная

Рецепты

Оригинальный пирог с классической начинкой

Ровно год тому назад я выложила в сети данный рецепт. На Поварeнок он загружаться никак не хотел. Да и позавчера тоже, закапризничали фотографии. Надеюсь, третья попытка не станет пыткой. Идея формовки пирога, на мой взгляд, принадлежит Гению! Предлагаю пирог в моeм исполнении, тесто я подобрала удачно, начинка всеми любимая - классическая, а сам пирог получился в итоге Оригинальным.

Время

3 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-07-12 12:33:07

Пользователь: venus

Понадобится

Оригинальный пирог с классической начинкой

Молоко

1 стак.

Мука пшеничная около

3 стак.

Яйцо куриное

2 шт

Сахар

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Дрожжи

2 ч. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Масло сливочное

75 г

Как приготовить

Оригинальный пирог с классической начинкой

Для приготовления начинки смешать зеленый лук, отваренные яйца, соль, черный перец. В хлебопечку заложить молоко, 1 яйцо, белок от второго яйца (желток оставить для смазывания пирога), сахар, соль, муку и дрожжи. Установить режим "тесто". После характерного сигнала для контроля за состоянием теста добавить размягченное сливочное масло и 1 ложку растительного масла. Дождаться завершения процесса. Готовое тесто разделить на 3 неравные части (две части одинакового размера и одну побольше). Большую часть раскатать в виде круга и выложить в форму для запекания. На слой теста положить начинку.

Оригинальный пирог с классической начинкой. Шаг 2.

Оставшиеся две части теста раскатать в виде кругов. На одной из них вырезать 16 секторов в виде "лучей". На другой сделать "кольца" разных диаметров. Круг теста с "лучами" осторожно перенести на будущий пирог. Поочередно откладывать один "луч " по краю формы, а соседний луч должен быть расположен своим концом к центру пирога.

Оригинальный пирог с классической начинкой. Шаг 3.

Прокладывать по одному "кольцу" из другого пласта теста, начиная с самого большого размера, таким образом, чтобы между "лучами" и "кольцами" получилось симметричное плетение. Пирог смазать яичным желтком с небольшим количеством воды или молока. Выпекать при 180°C до готовности. Приятного аппетита! Надеюсь, идея формовки пирога произведёт на Вас огромное впечатление! С уважением, Светлана.

349

7271,recipe