Острый салат с рисовой лапшой

Главная

Рецепты

Острый салат с рисовой лапшой

Острый салат с рисовой лапшой в зеленых рулетиках. Увидела этот рецепт в кулинарном блоге и не смогла пройти мимо. Просто, но вкусно и эффектно. Вегетарианское блюдо вьетнамской кухни. Спасибо Эдуарду за рецепт. Используется два вида соевого соуса от Киккоман.

Время

25 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Вьетнамская кухня

Азиатская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-26 21:12:19

Пользователь: ornella

Понадобится

Острый салат с рисовой лапшой

Лапша рисовая

100 г

Листья салата у меня ромен и айсберг по несколько листочков

по вкусу

Морковь крупная

1 шт

Огурец маленький

1 шт

Кинза

1 пуч.

Сахар тростниковый

1 ч. л.

Уксус рисовый или яблочный

1 ст. л.

Вода

100 мл

Соус-маринад Терияки от Киккоман

1 ст. л.

Соус вустерский

1 ст. л.

Соевый соус классический

1 ч. л.

Имбирь тёртый свежий

1 ч. л.

Перец чили молотый или свежий

0,5 ч. л.

Чеснок

1 зуб.

Сок лайма

0,5 шт

Масло растительное оливковое, кунжутное

2 ст. л.

Как приготовить

Острый салат с рисовой лапшой

Смешать ингредиенты для заправки: терияки, соевый и вустерский соусы, имбирь, чили, чеснок, сок лайма, масло растительное. Дать настояться. Порубить кинзу. Морковь потереть на тёрке для корейской моркови, добавить зелень, уксус, воду и сахар. Дать постоять.

Отварить рисовую лапшу на пару минут меньше, чем указано на упаковке. Промыть холодной водой. Морковь отжать, добавить нарезанный огурец, лапшу и заправку. Перемешать.

521

4419,recipe