Овощи в фольге "Куча витаминов"

Главная

Рецепты

Овощи в фольге "Куча витаминов"

Хочу вам представить немудреное яркое летнее блюдо. Кладезь витаминов. Подойдет для людей, следящих за фигурой (если исключить картошку). Можно подать как отдельное блюдо или в виде гарнира. Готовится просто, съедается быстро.

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-06-11 13:48:45

Пользователь: klusha

Понадобится

Овощи в фольге "Куча витаминов"

Картофель

10 шт

Баклажан небольшой

1 шт

Кабачок небольшой

1 шт

Помидор

2 шт

Перец болгарский любой, я взяла зеленый, но советую брать разный, например, красный и желтый

2 шт

Яблоко большое, красное

1 шт

Зелень любая

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло растительное для жарки

по вкусу

Как приготовить

Овощи в фольге "Куча витаминов"

Нарезаем картофель на четвертинки и обжариваем на растительном масле (не до готовности). Нарезаем баклажан и кабачок. Добавляем в картофель через 15 минут. Обжариваем до золотистой корочки (еще около 10 минут). Солим.

Нарезаем средними кусочками перец и яблоко. Выкладываем в фольгу картофель с баклажаном и кабачком, добавляем яблоко, перец, помидор (его мелко резать не советую), зелень. Не перемешиваем. Воду тоже добавлять не надо. Сока от овощей будет достаточно. И так все 4 порции. Заворачиваем в фольгу. Если мне ее не хватает, сверху я накрываю еще одним листом.