Овощное рагу с зелеными плантанами

Главная

Рецепты

Овощное рагу с зелеными плантанами

В США и в Южной Америке очень популярны блюда из плантанов, зеленых овощных бананов. Эти бананы содержат много клетчатки и витаминов В6 и С, которые повышают гемоглобин. Благодаря резистентности крахмала употребление плантанов помогает бороться с избыточным весом (увеличивается скорость сжигания жиров) и контролировать уровень сахара в крови. Этот элемент позволяет кишечнику питать полезные пробиотические бактерии и выводить из организма вредные, что предотвращает развитие раковых клеток. Тонизирует организм. Улучшает работу кишечника. Предотвращает онкозаболевания. Помогает бороться с депрессией. Предлагаю вам попробовать одно из моих любимых блюд с плантанами. Угощайтесь!!!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-01-05 06:20:28

Пользователь: green

Понадобится

Овощное рагу с зелеными плантанами

Банан Плантаны зеленые

2 шт

Баклажан

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Перец чили порошок

1 ч. л.

Куркума порошок

1/4 ч. л.

Соевый соус

3 ст. л.

Лайм сок

3 ч. л.

Соль

по вкусу

Масло растительное

по вкусу

Перец зеленый Халапеньо, по желанию

1 шт

Как приготовить

Овощное рагу с зелеными плантанами

Бананы разрезаем поплам, слегка смачиваем водой и ставим в микроволновую печь на 5 минут. Теперь с ним легко удалить кожуры. Чистим от кожуры и режем на тонкие полукольца. Баклажан и лук режем на тонкие полукольца.

Овощное рагу с зелеными плантанами. Шаг 2.

В отдельную посуду кладем баклажан и бананы, добавляем порошок куркумы и чили, соль по вкусу и хорошо перемешиваем. Помещаем лук и бананы с баклажан на разогретую сковороду с растительным маслом и тушим. Можно добавить немного воду, если получается слишком сухие. Когда овощи почти готовы, добавляем халапеньо (по желанию), соевый соус и сок лайма и тушим еще несколько минут. Я использую соевый соус ТМ Киккоман.