Овощной суп Цветной
Не сложный суп с насыщенным овощным вкусом. Один из вариантов приготовления блюда из цветной капусты. Очень приятный супчик.
Понадобится
Овощной суп Цветной
Фарш мясной 1:1 свинина и говядина
по вкусу
Сметана для подачи на стол
по вкусу
Масло растительное для жарки
по вкусу
Как приготовить
Овощной суп Цветной
1
Капусту разбираю на соцветия и замачиваю минут на 10 в соленой воде В кастрюлю выкладываю крупно! нарезанный картофель и пару больших соцветий, воду солим по вкусу В мясной фарш добавляю яйцо и формирую шарики, когда вода с картофелем закипит, выкладываю их туда
2
Тем временем обжариваю лук и морковь Когда картофель сварился, достать из воды мясные шарики, а картофель и соцветия размять блендером Вернуть обратно мясные шарики, добавить соцветия капусты, паприку и манку
3
Всыпать морковь и лук, варить до готовности капусты Я подавала со сметаной, но мужу больше понравилось без нее