Овощные шашлычки
Для конкурса "Овощной светофор"
Понадобится
Овощные шашлычки
Перец болгарский желтый
1 шт
Сметана для соуса
2 ст. л.
Майонез для соуса
2 ст. л.
Кетчуп острый для соуса
2 ст. л.
Перец черный молотый для соуса
по вкусу
Как приготовить
Овощные шашлычки
1
капусту проварить 2 минуты в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать остыть остальные овощи вымыть и нарезать кружочками (морковь пробланшировать, предварительно, в кипящей воде 5 минут)
2
приготовить соус: для этого взять сметану, кетчуп и майонез смешать в равных количествах посолить, поперчить (можно добавить любимые специи)
3
и хорошо перемешать овощи, чередуя цвета, надеть на шпажки, уложить на тарелочку соус подать отдельно
4
или полить им шашлык вот так Приятного аппетита!!!