Паровые вареники с красной смородиной
Очень воздушное, мягкое тесто - вареники просто тают во рту.
Понадобится
Паровые вареники с красной смородиной
Смородина красная
по вкусу
Как приготовить
Паровые вареники с красной смородиной
1
В муку добавить лимонную кислоту и соду. Сделать углубление и понемногу добавлять кислое молоко, чтобы тесто было мягким, посолить. Оставить тесто на 20-30 минут. Из теста сделать колбаски, нарезать на кусочки. На расплющенный кусочек (не сильно тонко) положить чайную ложку смородины и чуть сахара.
2
Слепить вареники. Поместить в пароварку на 15 минут (дно смазать сливочным маслом).