Паштет из чашки

Главная

Рецепты

Паштет из чашки

Изначально рецепт задумывался, как Колбаса из чашки. Но в процессе приготовления что-то пошло не так... Кто-то свыше решил, что не быть колбасе здесь и сейчас... Но и паштет получился не дурен!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-03-24 23:54:18

Пользователь: grenboy

Понадобится

Паштет из чашки

Фарш мясной смешанный

300 г

Лук репчатый

1 шт

Молоко

150 г

Чеснок

3 зуб.

Яйцо куриное

1 шт

Крахмал

2 ст. л.

Соль

1,5 ч. л.

Сахар

0,5 ч. л.

Смесь перцев

по вкусу

Как приготовить

Паштет из чашки

Лук порезать кубиками. Загрузить в процессор лук, чеснок и фарш. Все тщательно перемолоть. Добавить яйцо, соль, сахар, крахмал. Еще раз прокрутить.

Влить молоко и тщательно поработать блендером. Должна получиться такая вот белесая масса. Стенки эмалированной чашки смазать растительным маслом. Можно взять любую другую толстостенную чашку, керамика тоже подойдет. Выложить фарш. Фарш должен занимать примерно 3/4 чашки, т. к. в процессе варки он увеличивается в объеме.

Верх кружки обернуть пищевой пленкой, плотненько. И ставим на водяную баню. Дно кастрюли выстелить тряпочкой. Вода должна закрывать кружку чуть выше половины. Кастрюлю накрыть крышкой и с момента закипания варим 45 минут.

405

6700,recipe