Печенье Экономное

Главная

Рецепты

Печенье Экономное

У кого хитрые домочадцы съедают только ягодки из варенья? Тогда заходите на мое печенье. Это быстрый способ утилизации сиропа или варенья, которое долго пылится в погребе, и одновременно экономия запасов сахара. Рецепт НЕ для любителей изысканной кухни. Здесь все просто - пришел, увидел, замесил, испек, съели... Печеньки на лицо ужасные - вкусные внутри:)

Время

15 мин

Сложность

средняя

Количество

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-05-06 00:53:01

Пользователь: rediska

Понадобится

Печенье Экономное

Белок яичный

2 шт

Сироп сахарный варенья, любой, можно даже с ягодами. У меня клубничный

400-500 г

Крупа манная

3 ст. л.

Крахмал

3 ст. л.

Мука пшеничная примерно, сколько возьмет

1,5 стак.

Масло растительное

4 ст. л.

Сода гашеная, если варенье некислое - я гашу в любом случае

0,5 ч. л.

Как приготовить

Печенье Экономное

1) Белки взбиваем с сиропом до пышности, добавляем манку, крахмал, соду, масло, постепенно подсыпаем муку и продолжаем взбивать. 2) Стало тяжело взбивать - выключаем миксер и, подсыпая еще муку, вымешиваем руками. Тесто должно компактное, но с мукой не переборщите - лучше пусть чуточку липнет к рукам. 3) Духовку нагрели до 220*С. 4) Отщипываем от теста кусочки и катаем шарики, предварительно смазав руки либо растительным маслом, либо мукой. Выкладываем на противень и слегка приплюснем каждый (я делала это ручкой от скалки - получилось как на фото).

5) Выпекаем 10 минут до золотистого цвета. Важно: чуть теплое печенье сложите в п/э пакет, чтобы оно подольше оставалось мягким. 6)Кушаем на здоровье. У меня вышло: 1 лист круглых печенюшек (36 шт.) и 1 лист звездочек 27 шт. З. Ы. В принципе, в тесто можно добавлять и мак, и изюм, и даже в конце выпекания класть сладкий творог в углубление, а уж тем более полить готовое изделие глазурью. Экспериментируйте. Моя цель была - без потерь избавиться от недоеденного сиропа варенья и уменьшить затраты сахара (последнее вышло само собой) :-D Спасибо за внимание, если рецепт удалите - не обижусь.

382

9735,recipe