Перловая каша на завтрак

Главная

Рецепты

Перловая каша на завтрак

Оригинальный рецепт приготовления этой каши был найден мною в кулинарной книге Рецепты кремлевского шеф-повара ( подсела&am p;quot; я на замечательные рецепты из этой книги), и назывался Перловая каша на завтрак президенту, ну чем мы хуже? Надо попробовать. Вкусно, даже, более того, очень вкусно. Пожертвуйте временем, приготовьте и попробуйте. Это того стоит.

Время

5 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-03-23 22:30:27

Пользователь: grenboy

Понадобится

Перловая каша на завтрак

Крупа перловая

300 г

Сливки жирность 33%

500 г

Соль

1 ч. л.

Сахар

2 ст. л.

Как приготовить

Перловая каша на завтрак

Скажу прямо, набор продуктов невелик. Перловку перебрать, хорошо промыть. Замочить крупу в холодной воде на 1,5 часа, затем воду слить и залить чистой водой. Поставить кастрюлю на огонь. После закипания варить 8 минут, затем воду слить, перловку снова залить холодной чистой водой. Так проделать 7 раз, каждый раз доводя до закипания, проваривая 8 минут, сливая воду и т. д.

Вот такое количество готовой перловки у меня получилось. Многовато. Пришлось половину отложить для приготовления чего-нибудь другого. Количество ингредиентов оставила прежним, думаю, если кому-то придется поступить также, как и мне, то с делением на 2 все справятся. Единственное, количество сахара оставила исходным, любим мы по слаще. Выложить перловку в кастрюлю с толстым дном (у меня керамическая кастрюля). Залить перловку сливками, посолить, добавить сахар, хорошо перемешать.