Песочный пирог с творогом и вареньем

Главная

Рецепты

Песочный пирог с творогом и вареньем

Еще один рецепт про творог и варенье. Фишка этого пирога в оформлении и в том, что начинка из джема не растекается, и пирог прекрасно сохраняет форму при нарезке. Хрупкая песочная основа с орехами, на ней нежный творог и фруктовый джем (у меня черная смородина). Пирог ароматный, вкусный и очень домашний. Если интересно, заходите!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-02-02 00:58:14

Пользователь: grenboy

Понадобится

Песочный пирог с творогом и вареньем

Масло сливочное

100-120 г

Сахар 2-тесто, 2-творог

4 ст. л.

Яйцо куриное 1-тесто, 1-творог

2 шт

Мука пшеничная

120 г

Творог у меня рыночный

200-250 г

Крахмал у меня кукурузный; 2-творог, 2-джем

4 ч. л.

Джем можно любой; у меня черная смородина

2-3 ст. л.

Орехи у меня грецкие

0,5 стак.

Как приготовить

Песочный пирог с творогом и вареньем

Мягкое масло растереть с сахаром (у меня коричневый) Добавляем желток одного яйца, перемешиваем Добавляем муку и слегка измельченные орехи, замешиваем тесто

Песочный пирог с творогом и вареньем. Шаг 2.

Я сразу распределила тесто по форме (у меня 21 см) и поставила в холодильник на 40 мин. Творог размять с сахаром, добавить 2 ч. л. крахмала Добавить яйцо и оставшийся белок, перемешать

Песочный пирог с творогом и вареньем. Шаг 3.

В джем добавляем 2 ч. л. крахмала, перемешать Чтобы джем удобно было выкладывать, я его нагрела в СВЧ 2 раза по 30 сек. на максимальной мощности, в интервале хорошенько перемешиваем и оставляем остывать. Если джем очень густой, этот шаг можно пропустить Выкладываем чайной ложкой творог в виде кругов разного диаметра

Песочный пирог с творогом и вареньем. Шаг 4.

В промежутки между кругами творога выкладываем джем Выпекаем в предварительно прогретой духовке - 170-175*С, 30-35 мин. Затем пирог остудить, присыпать сахарной пудрой и можно идти пить чай!

385

7770,recipe