Пицца с диким рисом

Главная

Рецепты

Пицца с диким рисом

Добавить рецепт

Идея рецепта принадлежит моему супругу. Скажу, что это необычно, но вкусно! Вкус дикого риса раскрывается по-новому.

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-04 11:40:51

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Пицца с диким рисом

Мука пшеничная 300 мл

2 стак.

Вода

175 мл

Дрожжи сухие активные

1,5 ч. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Сахар

2 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Рис дикий

0,7 стак.

Сыр твердый

250 г

Пармезан тёртый

1 ст. л.

Шампиньоны

200 г

Колбаса суджук

100 г

Томатная паста

70 г

Базилик сушеный

1 ч. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Лук репчатый

0,5 шт

Чеснок

1 зуб.

Как приготовить

Пицца с диким рисом

Главный ингредиент этого блюда - дикий рис. Его нужно залить водой в соотношении 1:3 и сварить до готовности (55-60 минут). Тесто я готовлю в хлебопечке. Но можно и вручную, смешав все ингредиенты и дав подняться два раза в тёплом месте. Дрожжи и сахар растворить в тёплой воде. Через несколько минут добавить остальные ингредиенты: муку, соль, масло. И на программу Тесто 1,5 часа. Шампиньоны нарезать и отварить минут 5. Суджук (или другую колбасу) нарезать тонко. Сыр натереть.

Полученное тесто разделить на две части (получится 2 пиццы). Раскатать тонко, переложить на противень. Для соуса смешать томатную пасту, раздавленный зубчик чеснока, сушеный базилик и немного оливкового масла. Смазать соусом тесто. Разложить грибы, нарезанный лук и колбасу.