Пикантный пирог

Главная

Рецепты

Пикантный пирог

Я сегодня к Вам с пирогом. Подобного не нашла. Пирог готовить очень быстро. Сочетание жареных с луком грибов и чернослива придает пирогу пикантность. Всех любителей чернослива приглашаю к себе. За идею пирога спасибо Маргарите Коновальчик.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-18 10:59:04

Пользователь: green

Понадобится

Пикантный пирог

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г

Лук репчатый средний

2 шт

Шампиньоны

300 г

Сыр голландский любой твердый -Российский, Маасдамер, Гауда и др.

300 г

Чернослив

150 г

Масло сливочное

30 г

Яйцо куриное

1 шт

Соль

по вкусу

Перец черный я брала смесь перцев - по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Пикантный пирог

Наши продукты. Пока размораживается тесто. Режем лук полукольцами. Шампиньоны моем, разрезаем пополам и режем тонкими пластиками.

Чернослив моем, сушим на бумажном полотенце и режем соломкой. Сыр трем на крупной терке. На среднем огне растопить сливочное масло и обжарить лук и грибы (жарим до испарения жидкости). Хорошо присаливаем, перчим (обязательно!!!)

Тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть теста и выкладываем в смазанную растительным маслом форму (диаметр 24 см), делаем небольшой бортик. Выкладываем обжаренные с луком грибы, затем слой чернослива и сверху тертый сыр. Сыр обязательно поперчим. Сверху накрываем вторым кругом теста и подталкиваем под начинку.

Смазываем верх пирога взбитым яйцом. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Достаем пирог, вынимаем из формы и зовем своих родных и знакомых на чай.

384

9516,recipe