Пирог Летняя ягодка

Главная

Рецепты

Пирог Летняя ягодка

Вкусный пирог с ягодной начинкой. Очень легкий и простой в приготовлении. В любое время года, даже снежной зимой, можно одарить своих близких летним настроением. Побалуйте родных вкусом и ароматом лета.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-06-07 23:21:02

Пользователь: gromader

Понадобится

Пирог Летняя ягодка

Кефир

0.5 стак.

Молоко

0.5 стак.

Дрожжи

6 г

Сахар

3 ст. л.

Соль

0.5 ч. л.

Вода

100 мл

Маргарин

60 г

Масло подсолнечное

1 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт

Белок яичный

1 шт

Мука пшеничная

600 г

Ягода

300 г

Сахар

0.5 стак.

Крахмал

3 ч. л.

Желток яичный

1 шт

Как приготовить

Пирог Летняя ягодка

Сначала готовим тесто: В небольшой пиале смешиваем дрожжи, по чайной ложке сахара и муки, заливаем теплой водой и даем подняться минут 10. Затем вливаем в теплую смесь молока и кефира, добавляем все ингредиенты (маргарин и масло в последнюю очередь) и муку. Замешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам и быть мягким) и ставим в теплое место на 1 час. Затем делим тесто на 3 части. Первую часть раскатываем и укладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Края теста поднимаем. Вторую часть раскатываем и пока оставляем. Из третьей части готовим украшения (как подскажет фантазия). Я украшала розочками. Для их изготовления раскатываем тесто и рюмкой вырезаем кружочки. Пять кружочков складываем один на другой промазывая желтком, как показано на фото.

Сворачиваем и получаем вот такую розочку. В форму с тестом выкладываем ягоды (если мороженные, то не размораживать) Засыпаем сахаром и крахмалом, благодаря ему после остывания пирога начинка не вытечет.

Края теста опускаем и смазываем желтком. Накрываем ранее раскатанным тестом. Смазываем пирог желтком и украшаем на свой вкус. Можно притрусить сахаром.