Пирог "Лимончик"

Главная

Рецепты

Пирог "Лимончик"

Всем, кто любит выпечку с лимоном, должен понравится этот вариант. Аромат из духовки просто сводил с ума! Лимономанам посвящается.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-02-02 22:02:14

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Пирог "Лимончик"

Лимон крупный, в начинку

1 шт

Сахар 3/4 стакана - в тесто; 2 ст.л. - в глазурь; 3/4 стакана - в начинку

1,5 стак.

Ванилин в начинку

по вкусу

Масло сливочное 2 сл.л. в глазурь; остальное - в тесто

120 г

Яйцо куриное в тесто

2 шт

Мука пшеничная в тесто

1 стак.

Какао-порошок в глазурь

3 ст. л.

Молоко в глазурь

4 ст. л.

Разрыхлитель теста в тесто

1 ч. л.

Как приготовить

Пирог "Лимончик"

Из масла, сахара, яиц, муки и разрыхлителя замесить тесто, убрать его на 20 минут в холодильник. Крупный лимон очистить и пропустить через мясорубку (удалив косточки и добавив пару кусочков кожуры), добавить 3/4 стакана сахара, поварить до загустения на маленьком огне, остудить, добавить ванилин. В смазанный противень выложить 3/4 теста, сформировать бортики, выложить лимонный джем.

Оставшееся тесто натереть на крупной терке или порвать на маленькие кусочки и выложить поверх лимонной начинки. Выпекать до зарумянивания в горячей духовке. Аромат стоит во вемя выпечки просто волшебный! Пирог вкусен очень! Но на любителя - лимонный вкус ОЧЕНЬ даже чувствуется. Мы с мужем в восторге, но для малышни пирог полила шоколадной глазурью: 3.ст. ложки какао + 2 ст. л. сахара + 4 ст.л. молока - варить до загустения, в конце добавить 2 ст.л. сливочного масла. Глазурь должна остыть и поливать, конечно, надо остывший пирог (чтобы не растекалась глазурь), но мы ждать не могли уже - очень хотелось пирога!