Пирог Лимонник

Главная

Рецепты

Пирог Лимонник

Добавить рецепт

Кисло-сладкий пирог из дрожжевого теста. Очень вкусно!

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-12-02 01:14:02

Пользователь: coolinar

Понадобится

Пирог Лимонник

Дрожжи сухие - 11 г прессованные - 50-60г

1 пакет.

Молоко тесто

250 мл

Маргарин или сливочное масло, тесто

200 г

Мука пшеничная

4 стак.

Сахар начинка

2 стак.

Лимон начинка

2 шт

Как приготовить

Пирог Лимонник

Лимон проварить в кипятке 5 минут. Оставить остывать. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить столовую ложку сахара и пару ложек муки. Поставить в тёплое место на 20-40 минут для поднятия.

Добавить натёртый на крупной тёрке маргарин. Всыпать муку и замесить тесто. Оставить в тёплом месте, пока приготовим начинку. Лимон измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку. Добавить сахар и перемешать. Если не любите вкус цедры, то лимон нужно очистить.

Тесто делим на две неравные части. Большую часть раскатываем (обязательно, чтобы не было дырочек, а то будет вытекать начинка) и выкладываем на смазанный противень, чтобы получились бортики из теста. Сверху выкладываем начинку. Раскатываем вторую часть теста и выкладываем сверху начинки. Загибаем и защипываем края. Сверху аккуратно прокалываем вилкой дырочки. Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.