Пирог на сыворотке
Вкусный пирог, который родился внезапно, в порыве вдохновения! Неповторимый луково-картофельный аромат, нежная сытная структура, хрустящая сырная корочка! Пирог на все случаи жизни!
Понадобится
Пирог на сыворотке
Пармезан для посыпки
30 г
Масло растительное для обжарки
2 ст. л.
Как приготовить
Пирог на сыворотке
1
Лук режем четвертинками, обжариваем до золотистого цвета. Картофель трём на крупной терке и добавляем к луку, обжариваем минуты 3- 4 до зарумянивания. Бекон мелко режем и добавляем к овощам. Перемешиваем и снимаем с огня.
2
Начинку солим и перчим по вкусу. Для теста взбиваем яйца с щепоткой соли венчиком. Добавляем сыворотку, растопленное сливочное масло. Добавляем соду, соль, просеянную муку. Тесто густое, почти, как на оладьи.
3
Форму для выпечки 24 см застилаем пекарской бумагой. Выливаем половину теста. Выкладываем начинку. Выливаем вторую половину теста и посыпаем тертым сыром. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 25 минут.
4
Вот такой румяный красавец получился! Сыр запекся хрустящей корочкой! А пирог получился нежный и вкусный!