Пирог "Отзвуки лета"

Главная

Рецепты

Пирог "Отзвуки лета"

Добавить рецепт

Вкусненький пирожок с ягодками. Люблю... Лето... Малинка... Ежевичка...

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-11-20 14:48:37

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Пирог "Отзвуки лета"

Масло сливочное размягченное

250 г

Сахар

200 г

Ванилин

1 пакет.

Яйцо куриное

3 шт

Молоко

150 мл

Соль одна щепотка

по вкусу

Разрыхлитель теста

по вкусу

Малина свежемороженная

0,5 кг

Ежевика свежемороженная

0,5 кг

Мука пшеничная просеянная

0,5 кг

Как приготовить

Пирог "Отзвуки лета"

Сливочное масло взбить с солью и сахаром до образования пенистой массы, добавить в нее ванилин. По одному в тесто добавить яйца, а затем смешать всю массу. Добавить молоко. Затем добавить муку и соду (соду лучше погасить уксусом). Замесить тесто. Разделить его на кусочки. У меня получилось шесть.

Кусочки тесто тонко раскатать. На дно формы положить тесто, затем ягоды, и так, поочередно, все слои. Верхним слоем должно быть тесто. По рецепту нужно класть около 1 кг ягод, но перебарщивать не стоит, пирог плохо тогда пропекается. Выпекаем при температуре 150-200 град. около 40-60 мин. в зависимости от высоты пирога и количества ягод.