Пирог с банановым кремом

Главная

Рецепты

Пирог с банановым кремом

Добавить рецепт

Хрустящее тесто и сочная нежная начинка не оставит равнодушной никого.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-05-06 01:05:05

Пользователь: мясоед

Понадобится

Пирог с банановым кремом

Мука пшеничная

150 г

Масло сливочное

100 г

Сахар для теста-1/4 стак., для начинки-1/3 стак.

1/4 стак.

Желток яичный для теста-1 шт., для начинки-3 шт.

1 шт

Сметана

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Банан

4 шт

Крахмал

3 ст. л.

Молоко

1 стак.

Шоколад молочный

100 г

Как приготовить

Пирог с банановым кремом

Из продуктов для основы замесить тесто и выложить его по дну подготовленной формы, немного уплотнив и образовывая невысокие бортики. Проткнуть основу в нескольких местах вилкой и убрать форму в холодильник минут на 30. Духовку прогреть до 180С и выпекать основу 15-20 минут. За это время готовим начинку: Для этого желтки растереть с сахаром добела. Крахмал развести 3-4 ст. л. молока, остальное молоко прогреть на плите и, когда оно закипит, влить разведенный крахмал тонкой струйкой. Варить до загустения. Затем аккуратно смесь влить к желткам и перемешать. Выложить к желткам пюре из бананов. Далее шоколад растопить и вмешать к остальным продуктам. Начинка получается достаточно жидкая, пусть вас это не пугает. Полученную начинку вылить на прогретую основу и запекать пирог уже до готовности (начинка не должна колыхаться :)) У меня это заняло минут 30.

394

2965,recipe