Пирог с рисом и грибами

Главная

Рецепты

Пирог с рисом и грибами

Вкусный постный пирог - домашний, уютный, нежный внутри и хрустящий снаружи. Так приятно собраться всей семьей за столом, кушать теплый пирожок с чашечкой чая и вести долгие, неспешные разговоры!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-04-19 16:00:07

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Пирог с рисом и грибами

Мука пшеничная

500 г

Дрожжи сухие

2 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Соль в тесто

1 ч. л.

Масло растительное + для жарки

100 мл

Вода

250 мл

Рис

0,5 стак.

Шампиньоны

300 г

Лук репчатый

2 шт

Как приготовить

Пирог с рисом и грибами

Заведем постное дрожжевое тесто (мука+вода+дрожжи+са хар+соль+масло растительное). Или по своему любимому рецепту)). Я заводила в хлебопечке. Мне тесто понравилось: послушное, к рукам практически не липнет. На фото - будущая начинка, которой мы займемся, пока тесто поднимается). Отварим рис в подсоленной воде, обжарим грибы с луком, посолив по вкусу, готовые ингредиенты аккуратно перемешаем. Начинку сразу хочется скушать (где моя большая ложка?))! Муж мой так и сказал: Не надо мне пирога, давай я это так съем. Пришлось ему немножко отсыпать)). Делим тесто на две неравные части. Раскатываем в два пласта. Выкладываем начинку на больший пласт, не доходя немного до края.

Края теста приподнимаем, формируя бортики, накрываем вторым пластом. Проделываем небольшие отверстия, чтобы пар выходил. У меня теста немножко осталось, и я попыталась худо-бедно пирог украсить)). Результат на большое искусство не тянет, но зато от души)). Выпекаем в разогретой духовке. У меня пекся 40 минут при температуре 190 градусов. Пусть не очень красиво и где-то кривовато, зато вкусно!!))

376

10626,recipe