Пирог Яблочная Жизель

Главная

Рецепты

Пирог Яблочная Жизель

Добавить рецепт

Да, яблочный пирог на столе - и уже праздник в доме. Приглашаю на чаепитие, дорогие.

Время

1 час 15 мин

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-03-18 14:01:29

Пользователь: rediska

Понадобится

Пирог Яблочная Жизель

Мука пшеничная + для формы

300 г

Сахар тростниковый ДЕМЕРАРА от ТМ Мистраль

250 г

Яйцо куриное

4 шт

Молоко

100 мл

Масло сливочное + для смазывания формы

125 г

Разрыхлитель теста

3 ч. л.

Яблоко 700 г.

4 шт

Фисташки

1 ст. л.

Арахис

1 ст. л.

Сахар тростниковый ДЕМЕРАРА от ТМ Мистраль

1 ст. л.

Как приготовить

Пирог Яблочная Жизель

Духовку включить на разогрев. Отмерить сахар. Я использую тростниковый нерафинированный ДЕМЕРАРА от ТМ Мистраль. Карамельный вкус и красивый оттенок пирогу обеспечен. Взбить сахар с яйцами до пышности. Мягкое сливочное масло и молоко вскипятить.

Вливать горячую молочную смесь тонкой струйкой к яичной, при этом миксер работает на средних оборотах. Взбить пару минут. Приготовить форму. Простелить дно бумагой, смазать бока и дно сливочным маслом и припудрить мукой. Размер формы 23 * 23 см., но допускается и больший, до 30 см.. Яблоки вымыть и нарезать дольками.

Во взбитую массу добавить муку с разрыхлителем ( перемешать и просеять). Миксером взбить до однородности. Тесто, как сметана. Вылить тесто в форму. Разложить яблоки, в три ряда. Причем средний в другую сторону от крайних. Выпекать при 190 - 200 градусах, 45 минут, до сухой лучинки. Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки. Фисташки и арахис истолочь в ступке, добавить тростниковый сахар и перемешать. Готовый пирог горячим присыпать орехово - сахарной массой и еще на пару минут в духовку.