Пирог-запеканка из пшена

Главная

Рецепты

Пирог-запеканка из пшена

Не так давно стала использовать в готовке пшено и просто влюбилась в эту крупу (будем честны - не с первого взгляда/укуса). А какие кулинарные горизонты открывает она перед нами: десерты, каши, выпечка, гарнир... Попробуйте мой вариант несладкого пирога-запеканки с ветчиной и мангольдом!

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-20 08:34:58

Пользователь: mercury

Понадобится

Пирог-запеканка из пшена

Пшено в пакетах ТМ "Мистраль"

3 пакет.

Сыр твердый

150 г

Яйцо куриное

3 шт

Кабачок небольшой

1 шт

Ветчина

100 г

Свекла листовая

1 пуч.

Соль

по вкусу

Приправа 5 перцев

по вкусу

Масло сливочное для смазывания формы

по вкусу

Масло растительное для обжарки

по вкусу

Как приготовить

Пирог-запеканка из пшена

Пшено отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, слегка остудить. В пшено добавить 2 яйца, натертый на средней терке сыр, хорошо перемешать. Круглую форму для запекания (25 см) смазать сливочным маслом, выложить в нее пшенное тесто, сделав бортики. Кабачок и ветчину натереть на крупной терке, мангольд мелко нашинковать. Подготовленные продукты обжарить на растительном масле 4 минуты, остудить.

В полученную смесь добавить яйцо, соль и перец, хорошо перемешать. Начинку выложить на пшенное тесто. Духовку разогреть до 180 гр., запекать 25-30 минут.

466

2755,recipe