Пирожки с сыром на сырном тесте

Главная

Рецепты

Пирожки с сыром на сырном тесте

Выпечка всегда нужна за праздничным столом, поэтому предлагаю Вам закусочные хрустящие пирожки с нежнейшей начинкой. И тесто из сыра, и начинка из сыра. Хотя начинка может быть любая, даже сладкая, - тесто абсолютно нейтральное.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-12-21 19:21:58

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Пирожки с сыром на сырном тесте

Сыр твердый

120 г

Масло сливочное

150 г

Мука пшеничная

260 г

Соль

1/4 ч. л.

Вода ЛЕДЯНАЯ

5 ст. л.

Сыр твердый

50 г

Творог

50 г

Чеснок

1 зуб.

Соль

по вкусу

Как приготовить

Пирожки с сыром на сырном тесте

В большую миску просеять муку с солью и перемешать. Холодное масло нарезать на кубики и добавить к муке. Сыр натереть на мелкой терке. Для сырного теста я использую Российский сыр Белебеевского молочного комбината. Он обладает высокими вкусовыми качествами и сделан из натурального молока, без добавления растительных жиров. К муке добавить сыр.

Руками растираем все в крошку. Добавляем к крошке ледяную воду и замешиваем тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час Для начинки я взяла Былинный сыр Белебеевского молочного комбината. Он сделан из топленого молока, обладает высокими вкусовыми качествами, сделан из натуральных ингредиентов без добавления растительных жиров.

К сыру добавить творог, чеснок, посолить и перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать большой стаканом круги, в центр выкладываем начинку и формируем пирожок. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком.