Пирожное Корзиночка

Главная

Рецепты

Пирожное Корзиночка

Добавить рецепт

Пирожные моего детства. Просто вкусно!

Время

25 мин

Сложность

средняя

Количество

17 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-06-22 12:32:08

Пользователь: green

Понадобится

Пирожное Корзиночка

Мука пшеничная

300 г

Маргарин или сливочное масло

200 г

Сахар

100 г

Желток яичный отварной, белки можно использовать на крем

3 шт

Сметана

2 ст. л.

Сода гасить в сметане

0,5 ч. л.

Соль щепотка

по вкусу

Джем из киви, для начинки

по вкусу

Сливки готовые в пакетике

60 г

Молоко неполный стакан

1 стак.

Клубника свежая

17 шт

Как приготовить

Пирожное Корзиночка

Формочки для пирожных смазать маслом, обсыпать манкой (мукой) и поставить на холод. Отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник. Я их не использовала. Растереть желтки добела, добавляя сахарный песок. Маргарин перетереть с просеянной мукой до состояния мелкой крошки. В сметане погасить соду и добавить в мучную крошку. Туда же отправить желтки.

Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Тесто раскатать пластом в 1 см. Вырезать круги больше чем формочки. Заполнить формочки тестом. Руками вдавить тесто так, чтобы формочки были покрыты ровным слоем теста.

Запечь корзиночки в духовке до легкого подрумянивания. По времени у меня получилось 25 минут. Вынуть и аккуратно достать корзиночки из формочек. Охладить их. Для крема я использовала готовые сухие сливки для взбивания. Лишь растворила их в холодном молоке и взбила миксером. В каждую корзиночку кладём 1 чайную ложку джема, затем из шприца выкладываем взбитые сливки и по центру кладём клубнику, нарезав её веером. Посыпать корзиночки сахарной пудрой и отправить в холодильник на несколько минут.

338

4669,recipe