Пирожные "Трубочки - 3. Медовая фантазия"

Главная

Рецепты

Пирожные "Трубочки - 3. Медовая фантазия"

Добавить рецепт

Сегодня меня посетило вдохновение, в результате чего появились эти пирожные.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-11-17 13:22:26

Пользователь: green

Понадобится

Пирожные "Трубочки - 3. Медовая фантазия"

Масло сливочное

200 г

Мед в тесто - 2 ст.л, в крем - 1 ст.л.

3 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт

Сливки от 33%ж

250 мл

Желатин листовой, один лист

2,4 г

Сыр творожный например, "Альметте"

70 г

Фундук жареный

50 г

Сахарная пудра

3 ст. л.

Мука пшеничная

300-350 г

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Как приготовить

Пирожные "Трубочки - 3. Медовая фантазия"

Мягкое масло (или маргарин) смешать с медом. Затем добавить яйцо. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в масляно-яичную смесь и замесить тесто. Готовое тесто довольно мягкое, но не липнет к рукам.

Тесто раскатать и нарезать на полоски. Готовые полоски накрутить на конусы для выпечки трубочек. Если конусов нет, их можно сделать. Подробнее здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/35636/ Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке до слегка золотистого цвета, примерно, 15 минут.

Теперь нужно сделать крем. Для этого смешать сыр, мед и измельченный жареный фундук. Желатин залить холодной водой согласно инструкции на упаковке. Сливки взбить с сахарной пудрой, не переставая взбивать добавить сырную массу, а затем растворенный в 2 ст.л. горячей воды желатин. Трубочки заполнить кремом и украсить фундуком.

Перед подачей пирожные можно охладить в холодильнике около часа. А можно и не ждать, пробовать сразу. Насыщенный медовый вкус придется по вкусу любителям медовой выпечки.