Плов из курицы с овощами

Главная

Рецепты

Плов из курицы с овощами

Добавить рецепт

Яркий и очень вкусный плов.

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-07-13 23:59:31

Пользователь: coolinar

Понадобится

Плов из курицы с овощами

Рис

1 стак.

Грудка куриная

400 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

3 зуб.

Перец болгарский зеленый

1 шт

Перец красный жгучий красный

0,5 шт

Помидор крепкие

3 шт

Морковь

1 шт

Горошек зеленый

0,5 стак.

Масло растительное

4 ст. л.

Бульон

1,5 стак.

Паприка сладкая молотая

1 ч. л.

Зира молотая

0,5 ч. л.

Гарам масала

1/4 ч. л.

Куркума

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Сахар

1 ч. л.

Как приготовить

Плов из курицы с овощами

Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан длиннозерного риса Индика ТМ Мистраль. Его необходимо промыть до чистой воды. Куриную грудку промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь, чеснок, болгарский и красный жгучий перец нарезать.

Помидоры нарезать небольшими кубиками. Раскалить масло в кастрюле с толстым дном. Всыпать сахар и подождать 30 секунд. Положить куриную грудку и обжаривать в течении 2 минут. Поочередно обжарить вместе с мясом овощи, сначала чеснок, затем лук, морковь и перец.

Добавить помидоры и обжаривать в течении 1 минуты. Положить промытый рис поверх мяса, залить кипящим бульоном. Посолить, добавить специи и перемешать. Дать покипеть 1 минуту и накрыть крышкой. Убавить огонь, он должен быть самый маленький, какой можно сделать. Готовить 20 минут, затем добавить зеленый горошек, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.